Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu 33-52 độ chính hãng

Với dung tích chỉ 125ml/1 chai, mỗi chai được chứa trong 1 chiếc túi giấy niêm phong chính hãng, thùng 24 chai nhỏ đó là sự khác biệt của Bách Niên hồ Đồ tửu làm niên thương hiệu cũng cả về hình thức cũng như chất lượng hảo hạng

Bách niên hồ đồ tửu có 2 dung tích 33 độ và 52 độ

Shop giới thiệu tới khách hàng thức uống hoàn hảo từ -rượu Bách niên hồ đồ tửu nội địa chính hãng

Giới thiệu chi tiết Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu (百年糊涂酒 – Bǎinián Hútú Jiǔ)

1. Nguồn gốc Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu

“Bách niên hò đồ tửu” là một loại rượu truyền thống của Trung Quốc được sản xuất tại thành phố Zhenjiang, tỉnh Giang Tô. Tên gọi “Bách niên hò đồ tửu” có nghĩa là “rượu giấu kín trong vỏ đồ đạc trong một thế kỷ”, được cho là nguồn gốc từ những thùng rượu cổ được giấu kín trong tủ đồ đạc của các gia đình giàu có ở Zhenjiang, và được ủ trong thời gian rất lâu.

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu là một sản phẩm rượu trắng cao cấp, xuất xứ từ phố Zhenjiang, tỉnh Giang Tô, Trung Quốc –Nhưng hiện nay thương hiệu Bách Niên Hồ Đồ Tửu được phát triển bởi Công ty TNHH Rượu Bách Niên Hồ Đồ, thành lập vào năm 1998, với mục tiêu kế thừa và phát huy truyền thống sản xuất rượu lâu đời của vùng Quý Châu.

• Vùng sản xuất: Rượu được sản xuất tại khu vực gần sông Xích Thủy (Chishui River), nơi có khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ và nguồn nước suối tinh khiết – những yếu tố lý tưởng để tạo ra rượu Mao Đài chất lượng cao. Sông Xích Thủy không chỉ cung cấp nước mà còn góp phần tạo nên hệ vi sinh vật đặc trưng trong quá trình lên men.
• Truyền thống lâu đời: Kỹ thuật sản xuất rượu của Bách Niên Hồ Đồ Tửu bắt nguồn từ nghệ thuật làm rượu Mao Đài, một di sản văn hóa phi vật thể của Trung Quốc, với lịch sử hàng trăm năm. Quy trình này kết hợp giữa bí quyết truyền thống và công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng ổn định.

2. Loại rượu

Bách Niên Hồ Đồ Tửu thuộc dòng rượu Mao Đài (Maotai-flavor liquor), một trong ba phong cách chính của rượu trắng Trung Quốc (cùng với rượu nồng và rượu nhẹ). Đây là loại rượu chưng cất mạnh, nổi bật với hương vị đậm đà và phức tạp.

• Nguyên liệu chính:
  • Lúa mạch đỏ (sorghum): Loại lúa đặc trưng của Quý Châu, giàu tinh bột, tạo nên hương vị đặc trưng.
  • Nước suối tự nhiên: Nguồn nước từ sông Xích Thủy, tinh khiết và giàu khoáng chất.
  • Men rượu truyền thống: Sử dụng men tự nhiên (qu starter), được chế tác từ các vi sinh vật bản địa, đóng vai trò quan trọng trong quá trình lên men.
• Quy trình sản xuất:
  • Lên men: Nguyên liệu được lên men trong môi trường tự nhiên, kéo dài từ 6 tháng đến hơn 1 năm, tùy thuộc vào dòng sản phẩm.
  • Chưng cất: Rượu được chưng cất nhiều lần để đạt độ tinh khiết cao, loại bỏ tạp chất và giữ lại hương vị đặc trưng.
  • Ủ rượu: Sau chưng cất, rượu được ủ trong hũ gốm hoặc thùng gỗ sồi từ 3 đến 5 năm, thậm chí lâu hơn đối với các dòng cao cấp, để phát triển hương vị mượt mà và phức hợp.
• Đặc điểm cảm quan:
  • Màu sắc: Trong suốt, đôi khi có ánh vàng nhẹ do quá trình ủ lâu năm.
  • Hương: Hương thơm nồng, hòa quyện giữa mùi ngũ cốc, trái cây khô và một chút hương thảo mộc.
  • Vị: Vị cay nhẹ, đậm đà, hậu vị ngọt kéo dài, mang lại cảm giác ấm áp và cân bằng.
  • Nồng độ cồn: Thường dao động từ 38% đến 53%, tùy thuộc vào dòng sản phẩm, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau.

3. Ý nghĩa tên gọi  Bách Niên Hồ Đồ Tửu

Tên gọi Bách Niên Hồ Đồ Tửu mang ý nghĩa sâu sắc, phản ánh triết lý sống và giá trị văn hóa Trung Quốc:

• “Bách Niên” (百年): Nghĩa là “trăm năm”, biểu tượng cho sự trường tồn, chất lượng bền vững và giá trị vượt thời gian. Tên này gợi lên hình ảnh một loại rượu được gìn giữ và trân trọng qua nhiều thế hệ.
• “Hồ Đồ” (糊涂): Nghĩa là “hồ đồ” hoặc “mơ màng”, ám chỉ trạng thái sống thong dong, không quá toan tính, tận hưởng khoảnh khắc hiện tại. Trong văn hóa Trung Quốc, “hồ đồ” không mang nghĩa tiêu cực mà là một triết lý sống phóng khoáng, tự do, thoát khỏi áp lực của cuộc sống thường nhật.
• Ý nghĩa tổng thể: Tên gọi gợi lên hình ảnh một loại rượu không chỉ ngon về hương vị mà còn mang giá trị tinh thần, khuyến khích người thưởng thức sống thoải mái, vui vẻ và trân trọng từng khoảnh khắc. Rượu thường được dùng trong các dịp đoàn viên, lễ Tết, hoặc làm quà tặng để gửi gắm thông điệp về sự trường tồn và hạnh phúc.

4. Vai trò văn hóa và thị trường của Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu

• Văn hóa: Bách Niên Hồ Đồ Tửu không chỉ là một loại rượu mà còn là biểu tượng của sự đoàn viên và niềm vui. Nó thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình, cưới hỏi, hoặc các sự kiện quan trọng, thể hiện sự trân trọng và sẻ chia. Triết lý “hồ đồ” cũng làm tăng sức hút của thương hiệu, đặc biệt với những người yêu thích sự sâu sắc trong văn hóa Trung Quốc.
• Thị trường: Rượu được yêu thích tại Trung Quốc, đặc biệt ở các tỉnh phía Nam như Quảng Đông, Quý Châu. Ngoài ra, thương hiệu đang mở rộng ra thị trường quốc tế, nhắm đến người tiêu dùng yêu thích rượu mạnh và văn hóa Trung Hoa. Các dòng sản phẩm đa dạng (từ bình dân đến cao cấp) giúp Bách Niên Hồ Đồ Tửu tiếp cận nhiều đối tượng khách hàng.

Đặc điểm chi tiết của Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu

1. Nguyên liệu

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên chất lượng cao, đặc trưng của vùng Quý Châu, Trung Quốc:

• Lúa mạch đỏ (Sorghum):
  • Là nguyên liệu chính, được trồng tại vùng đất màu mỡ ở Quý Châu. Loại lúa này giàu tinh bột, tạo nên hương vị đặc trưng và đậm đà cho rượu.
  • Lúa mạch đỏ được thu hoạch thủ công, đảm bảo chất lượng hạt đồng đều.
• Nước suối tự nhiên:
  • Nguồn nước lấy từ sông Xích Thủy (Chishui River), nổi tiếng với độ tinh khiết và hàm lượng khoáng chất lý tưởng, góp phần tạo nên sự mượt mà của rượu.
• Men rượu truyền thống (Qu):
  • Men được chế tác từ các vi sinh vật bản địa, kết hợp với lúa mạch và các loại thảo mộc tự nhiên. Quá trình sản xuất men kéo dài, đảm bảo sự phát triển của các vi khuẩn có lợi, tạo nên hương vị đặc trưng của rượu Mao Đài.
• Không sử dụng phụ gia hóa học: Quy trình sản xuất nhấn mạnh vào tính tự nhiên, giữ nguyên bản sắc truyền thống.

2. Quy trình sản xuất

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu được sản xuất theo phương pháp truyền thống của rượu Mao Đài, kết hợp với công nghệ hiện đại để đảm bảo chất lượng:

• Lên men:
  • Lúa mạch đỏ được nghiền nhỏ, trộn với men Qu và lên men trong các hố đất đặc biệt (thường được đào dưới lòng đất để duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định).
  • Quá trình lên men kéo dài từ 6 tháng đến hơn 1 năm, tùy thuộc vào dòng sản phẩm. Quá trình này tạo ra các hợp chất thơm phức tạp.
• Chưng cất:
  • Sau khi lên men, hỗn hợp được chưng cất nhiều lần (thường 7-9 lần) trong các thiết bị chưng cất truyền thống để loại bỏ tạp chất và giữ lại hương vị tinh khiết.
  • Mỗi lần chưng cất tạo ra một tầng hương vị khác nhau, được các nghệ nhân pha trộn cẩn thận để đạt được sự cân bằng.
• Ủ rượu:
  • Rượu sau chưng cất được ủ trong hũ gốm hoặc thùng gỗ sồi trong thời gian từ 3 đến 5 năm, thậm chí lâu hơn đối với các dòng cao cấp.
  • Quá trình ủ giúp rượu phát triển hương vị mượt mà, giảm bớt vị cay gắt và tăng cường hậu vị ngọt.
• Kiểm soát chất lượng:
  • Mỗi mẻ rượu được kiểm tra nghiêm ngặt bởi các chuyên gia để đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn cao nhất trước khi đóng chai.

3. Đặc điểm cảm quan

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu nổi bật với các đặc điểm cảm quan đặc trưng của dòng rượu Mao Đài:

• Màu sắc:
  • Trong suốt, đôi khi có ánh vàng nhạt do quá trình ủ lâu năm trong thùng gỗ hoặc hũ gốm.
• Hương:
  • Hương thơm nồng, phức hợp, hòa quyện giữa mùi lúa mạch rang, trái cây khô, thảo mộc và một chút hương hoa cỏ nhẹ nhàng.
  • Khi để trong ly, hương rượu lan tỏa mạnh mẽ, tạo cảm giác ấm áp.
• Vị:
  • Vị cay nhẹ khi chạm đầu lưỡi, sau đó chuyển sang đậm đà, cân bằng với hậu vị ngọt kéo dài.
  • Cảm giác mượt mà, không gắt, phù hợp để thưởng thức chậm rãi.
• Nồng độ cồn:
  • 33 đến 52 độ đáp ứng nhu cầu từ người thích rượu nhẹ đến những người yêu thích rượu mạnh.

4. Dung tích

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu được đóng chai với các dung tích 125ml/1 chai, thùng 24 chai

Dung tích nhỏ xinh đủ để thưởng thức thức uống sang trọng

Cách thưởng thức Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu, thuộc dòng rượu Mao Đài nổi tiếng của Trung Quốc, không chỉ là một thức uống mà còn mang đậm giá trị văn hóa và triết lý sống. Để thưởng thức rượu một cách tinh tế, bạn cần chú ý đến cách chuẩn bị, cách uống và cách kết hợp rượu để tôn lên hương vị đặc trưng.

1. Chuẩn bị trước khi thưởng thức

1.1. Lựa chọn ly uống rượu

• Loại ly: Sử dụng ly nhỏ bằng thủy tinh  có dung tích 10-15ml giúp tập trung hương thơm và kiểm soát lượng rượu mỗi lần uống.
• Lý do: Rượu Mao Đài như Bách Niên Hồ Đồ Tửu có nồng độ cồn cao (33%-52%) và hương vị đậm đà, nên uống từng ngụm nhỏ giúp cảm nhận rõ hơn các tầng hương vị.
• Mẹo: Làm sạch ly trước khi sử dụng để tránh mùi lạ làm ảnh hưởng đến trải nghiệm.

1.2. Nhiệt độ rượu

• Nhiệt độ lý tưởng: Rượu nên được thưởng thức ở nhiệt độ phòng (20-25°C) để giữ nguyên hương thơm và vị rượu. Không nên làm lạnh hoặc hâm nóng rượu vì có thể làm mất đi các hợp chất thơm đặc trưng.
• Bảo quản: Trước khi uống, bảo quản rượu ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp để duy trì chất lượng.

1.3. Tâm thế thưởng thức

• Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu gắn liền với triết lý “hồ đồ” – sống phóng khoáng, tận hưởng khoảnh khắc. Vì vậy, hãy thưởng thức rượu trong tâm trạng thoải mái, tốt nhất là trong các dịp đoàn viên, tiệc tùng hoặc những khoảnh khắc đặc biệt.

2. Cách thưởng thức rượu

Thưởng thức rượu Mao Đài nói chung và Bách Niên Hồ Đồ Tửu nói riêng có những bước đặc trưng để cảm nhận trọn vẹn hương vị:

2.1. Quan sát (Ngắm rượu)

• Cách thực hiện: Rót một lượng nhỏ rượu vào ly, nghiêng ly để quan sát màu sắc và độ trong của rượu.
• Đặc điểm: Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu có màu trong suốt, đôi khi ánh vàng nhẹ (đặc biệt với các dòng ủ lâu năm). Độ sánh nhẹ của rượu cho thấy chất lượng cao và quá trình chưng cất cẩn thận.
• Mẹo: Đặt ly trước ánh sáng để kiểm tra độ tinh khiết, không nên có cặn hoặc tạp chất.

2.2. Ngửi (Cảm nhận hương thơm)

• Cách thực hiện: Đưa ly rượu lên gần mũi, hít nhẹ để cảm nhận hương thơm. Xoay nhẹ ly để giải phóng các hợp chất thơm.
• Hương thơm: Rượu có mùi nồng đặc trưng, hòa quyện giữa lúa mạch rang, trái cây khô, thảo mộc và một chút hương hoa cỏ. Hương thơm đậm đà, lan tỏa mạnh mẽ nhưng không gắt.
• Mẹo: Hít chậm và sâu vài lần để nhận diện các tầng hương khác nhau. Tránh ngửi quá sát để không bị choáng bởi nồng độ cồn.

2.3. Nếm (Thưởng thức vị rượu)

• Cách uống: Nhấp một ngụm nhỏ (khoảng 5-10ml), để rượu chạm vào đầu lưỡi, sau đó lan tỏa khắp khoang miệng trước khi nuốt. Giữ rượu trong miệng vài giây để cảm nhận đầy đủ hương vị.
• Hương vị:
  • Đầu lưỡi: Vị cay nhẹ, đặc trưng của rượu Mao Đài.
  • Giữa lưỡi: Hương vị đậm đà, với vị ngọt của lúa mạch và một chút mặn nhẹ từ khoáng chất.
  • Hậu vị: Ngọt kéo dài, mượt mà, tạo cảm giác ấm áp ở cổ họng.
• Mẹo: Sau khi nuốt, hít nhẹ qua miệng để cảm nhận hậu vị. Không nên uống quá nhanh để tránh bỏ lỡ sự phức tạp của rượu.

2.4. Uống đúng cách

• Uống từng ngụm nhỏ: Rượu Mao Đài thường được uống trong các ly nhỏ và nhấp từng ngụm để tận hưởng. Tránh uống cạn ly trong một lần vì có thể làm mất đi trải nghiệm tinh tế.
• Cạn ly (Ganbei): Trong văn hóa Trung Quốc, việc cạn ly thường được thực hiện trong các dịp tiệc tùng hoặc chúc tụng. Tuy nhiên, với Bách Niên Hồ Đồ Tửu, bạn có thể chọn cách uống chậm để thưởng thức hoặc cạn ly tùy ngữ cảnh.
• Kết hợp nước lọc: Sau mỗi ngụm rượu, nhấp một chút nước lọc để làm sạch vị giác, giúp cảm nhận rõ hơn các ngụm tiếp theo.

3. Kết hợp với món ăn

Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu có thể được kết hợp với các món ăn để tăng trải nghiệm ẩm thực và như

• • Ẩm thực Tứ Xuyên hoặc Quý Châu: Các món cay như lẩu Tứ Xuyên, thịt xông khói Quý Châu (guizhou larou) hoặc gà xào ớt rất hợp với vị nồng của rượu.
  • Món quay hoặc nướng: Thịt heo quay, vịt quay Bắc Kinh, hoặc các món nướng giúp cân bằng vị cay của rượu.
  • Đồ ăn nhẹ: Các loại hạt (hạnh nhân, óc chó), trái cây khô hoặc đậu phộng rang là lựa chọn phổ biến khi uống rượu Mao Đài.
• Món ăn nên tránh:
  • Tránh kết hợp với món quá ngọt (như bánh ngọt) vì có thể át đi hương vị tinh tế của rượu.
  • Các món có mùi vị quá mạnh (như hải sản nặng mùi) có thể làm mất đi sự cân bằng của rượu.
• Mẹo: Uống rượu trước hoặc sau món chính, tránh uống cùng lúc với món ăn có hương vị quá đậm để không làm lu mờ vị rượu.

4. Lưu ý khi thưởng thức

• Uống có trách nhiệm: Do nồng độ cồn cao, chỉ nên uống với lượng vừa phải (khoảng 50-100ml mỗi lần) để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
• Tránh pha chế: Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu được thiết kế để uống nguyên chất, không nên pha với nước ngọt, soda hoặc đá vì sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng.
• Bảo quản sau khi mở: Nếu không uống hết, đậy kín nắp chai và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng để giữ nguyên chất lượng rượu.

Kết luận

Thưởng thức Rượu Bách Niên Hồ Đồ Tửu không chỉ là việc uống một loại rượu mà còn là trải nghiệm văn hóa và triết lý sống của người Trung Hoa Bằng cách sử dụng ly nhỏ, nhấp từng ngụm, cảm nhận hương thơm và kết hợp với món ăn phù hợp, bạn sẽ khám phá được sự tinh tế và đậm đà của rượu. Hãy thưởng thức trong tâm thế “hồ đồ” – thoải mái, vui vẻ và trân trọng từng khoảnh khắc, đúng với tinh thần mà thương hiệu muốn truyền tải.